Dolin Vermouth de Chambéry Rouge là một loại vermouth đỏ nổi tiếng đến từ Chambéry, Pháp. Đây là một trong những loại vermouth chất lượng cao, được sản xuất theo phương pháp truyền thống của khu vực Chambéry, nơi có lịch sử lâu đời trong việc sản xuất vermouth. Dolin Vermouth de Chambéry Rouge nổi bật với sự kết hợp hài hòa giữa các loại thảo mộc, gia vị và trái cây, tạo ra một hương vị phức tạp nhưng dễ uống, rất phù hợp cho các loại cocktail cổ điển.

Thông tin chi tiết về Dolin Vermouth de Chambéry Rouge:

• Quốc gia sản xuất: Pháp
• Dung tích: Thường có sẵn trong chai 750ml, nhưng dung tích có thể thay đổi tùy vào thị trường.
• Độ cồn: 16% ABV (tức là 32 proof), độ cồn này giúp tạo ra một loại vermouth không quá mạnh, dễ uống và rất phù hợp cho pha chế cocktail.
• Hương vị: Dolin Vermouth de Chambéry Rouge có hương vị nhẹ nhàng, nhưng sâu sắc, kết hợp giữa thảo mộc, gia vị, trái cây khô, và một chút hương cam thảo. Mặc dù có vị ngọt, nhưng sự đắng nhẹ và cân bằng của các thành phần làm cho loại vermouth này không quá ngọt, rất lý tưởng cho các cocktail.

Cách thưởng thức:

1. Uống trực tiếp: Dolin Vermouth de Chambéry Rouge có thể được thưởng thức lạnh, trực tiếp hoặc với đá viên. Bạn có thể thêm một lát chanh hoặc một nhánh xô thơm để trang trí và tạo thêm hương thơm.
2. Pha chế cocktail: Đây là thành phần tuyệt vời cho các cocktail như Negroni, Manhattan, hoặc những biến thể vermouth đỏ khác.

Công thức cocktail phổ biến với Dolin Vermouth de Chambéry Rouge:

1. Negroni

Một trong những cocktail cổ điển nhất với vermouth đỏ, kết hợp Dolin Vermouth de Chambéry Rouge với gin và Campari.

Nguyên liệu:

• 30ml Gin
• 30ml Dolin Vermouth de Chambéry Rouge
• 30ml Campari
• Vỏ cam để trang trí

Cách pha chế:

1. Cho tất cả các nguyên liệu vào ly khuấy chứa đá.
2. Khuấy đều trong khoảng 30 giây.
3. Rót ra ly đá và trang trí với vỏ cam.
4. Thưởng thức!

2. Manhattan

Một cocktail cổ điển sử dụng vermouth đỏ, Dolin Vermouth de Chambéry Rouge là một lựa chọn tuyệt vời cho biến thể này.

Nguyên liệu:

• 50ml Bourbon hoặc Rye whiskey
• 25ml Dolin Vermouth de Chambéry Rouge
• 1-2 giọt Angostura bitters
• Cherry để trang trí

Cách pha chế:

1. Cho tất cả các nguyên liệu vào shaker chứa đá.
2. Lắc nhẹ và rót ra ly cocktail.
3. Trang trí với một quả cherry.
4. Thưởng thức!

3. Vermouth & Soda

Một cocktail đơn giản và thanh thoát, kết hợp Dolin Vermouth de Chambéry Rouge với soda tạo thành một món uống nhẹ nhàng, lý tưởng cho những buổi chiều hè.

Nguyên liệu:

• 50ml Dolin Vermouth de Chambéry Rouge
• 150ml soda
• Đá viên
• Lát cam hoặc chanh để trang trí

Cách pha chế:

1. Đổ Dolin Vermouth de Chambéry Rouge vào ly chứa đá viên.
2. Thêm soda vào và khuấy nhẹ.
3. Trang trí với lát cam hoặc chanh.
4. Thưởng thức!

4. Americano

Một biến thể nhẹ nhàng của Negroni, sử dụng Dolin Vermouth de Chambéry Rouge và soda.

Nguyên liệu:

• 30ml Dolin Vermouth de Chambéry Rouge
• 30ml Campari
• 30ml soda
• Đá viên
• Lát cam để trang trí

Cách pha chế:

1. Đổ Dolin Vermouth de Chambéry Rouge và Campari vào ly chứa đá viên.
2. Thêm soda và khuấy nhẹ.
3. Trang trí với lát cam.
4. Thưởng thức!

5. Martini Rouge

Một biến thể của cocktail Martini, thay vì sử dụng vermouth trắng, bạn có thể thử sử dụng Dolin Vermouth de Chambéry Rouge để tạo ra một hương vị mới lạ.

Nguyên liệu:

• 60ml Gin
• 15ml Dolin Vermouth de Chambéry Rouge
• Một lát chanh hoặc ô liu để trang trí

Cách pha chế:

1. Đổ gin và Dolin Vermouth de Chambéry Rouge vào shaker chứa đá.
2. Lắc mạnh trong khoảng 15-20 giây.
3. Rót ra ly cocktail và trang trí với lát chanh hoặc ô liu.
4. Thưởng thức!

6. Rosso Spritz

Một cocktail nhẹ nhàng và sảng khoái, kết hợp Dolin Vermouth de Chambéry Rouge với rượu vang sủi bọt.

Nguyên liệu:

• 50ml Dolin Vermouth de Chambéry Rouge
• 75ml Prosecco (hoặc rượu vang sủi bọt khác)
• 25ml soda
• Đá viên
• Lát cam để trang trí

Cách pha chế:

1. Cho đá viên vào ly.
2. Đổ Dolin Vermouth de Chambéry Rouge vào ly.
3. Thêm Prosecco và soda vào ly.
4. Khuấy nhẹ và trang trí với lát cam.
5. Thưởng thức!

Tổng kết:

Dolin Vermouth de Chambéry Rouge là một loại vermouth đỏ tuyệt vời, được sản xuất theo phương pháp truyền thống của vùng Chambéry, Pháp. Với hương vị phức tạp nhưng dễ uống, nó rất phù hợp cho các loại cocktail cổ điển như Negroni, Manhattan, và Americano. Đặc biệt, với độ ngọt vừa phải và sự cân bằng giữa các thành phần thảo mộc, gia vị và trái cây, Dolin Vermouth de Chambéry Rouge có thể làm nổi bật hương vị của các nguyên liệu khác trong cocktail, mang đến trải nghiệm uống thú vị và tinh tế.