Macallan 12 Năm Double Cask – Sự Cân Bằng Hoàn Hảo Giữa Gỗ Sồi Mỹ & Châu Âu 🥃✨

Macallan 12 Year Old Double Cask là một trong những dòng whisky phổ biến nhất của thương hiệu The Macallan, nổi tiếng với phong cách whisky mượt mà, đậm đà và được ủ trong thùng gỗ sherry cao cấp. Phiên bản Double Cask mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa gỗ sồi Mỹ & châu Âu, tạo ra hương vị ngọt ngào, ấm áp với vani, mật ong và trái cây sấy.

1. Thông tin chung về Macallan 12 Double Cask

• Tên đầy đủ: The Macallan 12 Year Old Double Cask
• Loại rượu: Single Malt Scotch Whisky
• Nồng độ cồn: 40% - 43% ABV (tùy thị trường)
• Xuất xứ: Speyside, Scotland
• Nhà sản xuất: The Macallan Distillery
• Quá trình ủ:
  ✅ Ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ & châu Âu từng ủ sherry
  ✅ Không sử dụng màu nhân tạo
  ✅ Gỗ sồi Mỹ mang đến hương vani, caramel & mật ong, còn gỗ sồi châu Âu bổ sung gia vị & chiều sâu

📌 So với các dòng Macallan khác:
✅ Ngọt hơn & ít gia vị hơn so với Macallan 12 Sherry Oak
✅ Dễ uống hơn so với Macallan 12 Triple Cask (vốn có thêm hương vị từ thùng bourbon)
✅ Dành cho những ai thích Macallan nhưng muốn sự mượt mà hơn

2. Hương vị của Macallan 12 Double Cask

🔹 Hương: Vani, mật ong, kẹo bơ cứng, trái cây khô (nho, cam)
🔹 Vị: Mượt mà với caramel, quế, hạnh nhân, gỗ sồi nhẹ
🔹 Hậu vị: Dài, ấm áp với gỗ sồi, chocolate & chút gia vị nhẹ

📌 So với các dòng whisky khác:
✅ Ngọt hơn Glenlivet 12 (vốn có nhiều cam quýt hơn)
✅ Ít cay & ít tannin hơn so với Macallan 12 Sherry Oak
✅ Dễ tiếp cận hơn so với Macallan 18 (vốn có nhiều chiều sâu hơn)

3. Cách thưởng thức Macallan 12 Double Cask

a) Uống nguyên chất (Neat) – Trải nghiệm trọn vẹn hương vị

• Rót 30-50ml vào ly Glencairn
• Để whisky "thở" trong 5-10 phút trước khi thưởng thức

b) Thêm nước (With a Drop of Water) – Làm nổi bật tầng hương vị

• 1-2 giọt nước giúp whisky mở ra nhiều hương vị vani & trái cây hơn

c) Thêm đá (On the Rocks) – Làm dịu độ cồn & tăng sự dễ uống

• Dùng 1 viên đá lớn để whisky không bị loãng quá nhanh

d) Pha chế cocktail – Lựa chọn sang trọng cho các món cocktail cổ điển

📍 Macallan Old Fashioned

• 50ml Macallan 12 Double Cask
• 1 viên đường
• 2 giọt bitters
• 1 lát cam để trang trí

📍 Macallan Sour

• 50ml Macallan 12
• 25ml nước cốt chanh
• 15ml siro đường
• Lắc đều với đá & rót ra ly

4. Macallan 12 Double Cask có đáng mua không?

✅ Ưu điểm:

• Cân bằng giữa vị ngọt của gỗ sồi Mỹ & gia vị từ gỗ sồi châu Âu
• Dễ uống, phù hợp với cả người mới & dân sành whisky
• Thiết kế sang trọng, thích hợp làm quà tặng

📌 Nhược điểm:

• Giá cao hơn so với Glenfiddich 12 hay Glenlivet 12
• Không phù hợp với những ai thích whisky khói mạnh như Laphroaig hay Ardbeg

🔥 Bạn đã thử Macallan 12 Double Cask chưa? Bạn thích phiên bản này hay Macallan 12 Sherry Oak hơn? 🥃🍯