Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro – Rượu vang đỏ tinh tế từ ÚcPenfolds Bin 2 Shiraz Mataro là một trong những dòng rượu vang có lịch sử lâu đời của Penfolds, được giới thiệu lần đầu vào năm 1960. Đây là sự kết hợp độc đáo giữa hai giống nho: Shiraz (Syrah) và Mataro (Mourvèdre), tạo ra một phong cách vang đỏ đậm đà nhưng vẫn thanh lịch.
1. Thông tin chi tiết:Tên đầy đủ: Penfolds Bin 2 Shiraz MataroLoại rượu: Vang đỏ (Red Wine)Dung tích: 750mlNồng độ cồn: Khoảng 14.5%Xuất xứ: Nam Úc (South Australia)Nhà sản xuất: Penfolds2. Đặc điểm nổi bật:Shiraz (Syrah) - 85%: Mang đến hương vị trái cây đậm đà như mận chín, anh đào đen và việt quất.Mataro (Mourvèdre) - 15%: Bổ sung hương cay nhẹ, chút vị đất và độ tannin chắc chắn.Hương thơm: Sự hòa quyện giữa trái cây đen, gia vị, tiêu đen và gỗ sồi nhẹ nhàng.Hương vị: Cấu trúc rượu mượt mà, tannin tinh tế, hậu vị kéo dài với một chút socola đen và vani.Ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ và Pháp, giúp gia tăng sự phức hợp và mềm mại cho rượu.3. Cách thưởng thức:Nhiệt độ phục vụ: 16-18°CNên để rượu thở (decant) khoảng 30-60 phút để làm mềm tannin và mở rộng hương vị.Kết hợp món ăn:
Thịt bò, cừu nướng, vịt quayPhô mai lâu nămMón ăn có nhiều gia vị như BBQ, sốt tiêu đen4. So sánh với các dòng Penfolds khác:Tiêu chíPenfolds Bin 2Penfolds Bin 28Penfolds Bin 128Thành phầnShiraz & Mataro100% Shiraz100% ShirazPhong cáchCân bằng, mượt mà, cay nhẹĐậm đà, cấu trúc mạnhThanh lịch, tươi mớiHương vị chínhMận, tiêu đen, socolaQuả mọng chín, sồi đậmQuả mọng, khoáng chấtỦ gỗ sồiMỹ & PhápMỹPhápMón ăn phù hợpThịt nướng, BBQBò bít tết, cừuHải sản đậm vị, vịt quay5. Kết luận Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro là một lựa chọn hoàn hảo nếu bạn muốn thử một chai vang đỏ cân bằng giữa trái cây, gia vị và gỗ sồi nhẹ, không quá nặng nhưng vẫn đầy đủ hương vị.
Nếu bạn thích vang Shiraz mạnh mẽ hơn, có thể thử Bin 28. Nếu thích vang Shiraz thanh thoát, có độ tươi mát, hãy thử Bin 128.
Bạn có cần thêm thông tin nào khác không?