Penfolds Bin 28 Shiraz – Vang đỏ đậm đà và mạnh mẽ từ ÚcPenfolds Bin 28 Shiraz là một trong những dòng vang Shiraz đặc trưng của nhà Penfolds, nổi bật với phong cách đậm đà, chín muồi và cấu trúc mạnh mẽ. Được ra mắt lần đầu vào năm 1959, đây là dòng vang mang đậm dấu ấn của Shiraz Úc, với trái cây chín, tannin chắc và hương gỗ sồi đặc trưng.
1. Thông tin chi tiết:Tên đầy đủ: Penfolds Bin 28 Kalimna ShirazLoại rượu: Vang đỏ (Red Wine)Dung tích: 750mlNồng độ cồn: Khoảng 14.5%Xuất xứ: Nam Úc (South Australia)Nhà sản xuất: Penfolds2. Đặc điểm nổi bật:100% Shiraz từ nhiều vùng khác nhau của Úc, với trọng tâm là khu vực Barossa Valley, nơi nổi tiếng với giống nho Shiraz chất lượng cao.Hương thơm: Quả mọng đen chín (mận, việt quất), socola đen, hương tiêu đen và vani từ gỗ sồi.Hương vị:
Vang có cấu trúc mạnh mẽ, tannin dày dặn nhưng mượt mà.Hậu vị kéo dài với gợi ý của gia vị, gỗ sồi nướng và socola đậm đà.Ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ, tạo ra phong cách đậm đà, giàu hương vani và caramel.3. Cách thưởng thức:Nhiệt độ phục vụ: 16-18°CNên để rượu thở (decant) từ 1-2 giờ trước khi uống để hương vị phát triển tối đa.Kết hợp món ăn:
Thịt đỏ nướng, bít tết, cừu hầmMón BBQ, thịt nướng sốt tiêu đenPhô mai cứng như Cheddar, Parmesan4. So sánh với các dòng Penfolds khác:Tiêu chíPenfolds Bin 28 ShirazPenfolds Bin 2 Shiraz MataroPenfolds Bin 128 ShirazThành phần100% ShirazShiraz & Mataro100% ShirazPhong cáchĐậm đà, tannin mạnhCân bằng, cay nhẹThanh lịch, ít gỗ sồiHương vị chínhMận, tiêu đen, socolaMận, tiêu đen, gia vịTrái cây đỏ, khoáng chấtỦ gỗ sồiMỹ (đậm đà, vani)Mỹ & PhápPháp (thanh thoát, tinh tế)Món ăn phù hợpBò bít tết, cừu nướngThịt nướng BBQHải sản đậm vị, vịt quay5. Kết luận Penfolds Bin 28 Shiraz là lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích vang đỏ mạnh mẽ, đậm vị trái cây chín, nhiều gia vị và hậu vị kéo dài.
Nếu bạn muốn một chai vang Shiraz nhẹ nhàng hơn, ít gỗ sồi hơn, có thể chọn Bin 128 Shiraz.
Nếu thích phong cách kết hợp giữa Shiraz và Mataro, có chút hương vị cay nhẹ, hãy thử Bin 2.
Bạn cần thêm thông tin gì nữa không?