1. Pub (Public House) – Quán bia kiểu Anh truyền thống 🍺

✔ Nguồn gốc: Xuất phát từ Anh Quốc, thường là nơi cộng đồng địa phương tụ họp.
✔ Đặc điểm:

Không gian ấm cúng, kiểu truyền thống.
Chủ yếu phục vụ bia (draft beer, craft beer) và rượu mạnh đơn giản.
Không có nhạc quá ồn ào, phù hợp để trò chuyện.
Thường có các trò chơi như bi-da, phi tiêu.
✔ Đối tượng khách hàng: Nhân viên văn phòng, dân địa phương muốn thư giãn sau giờ làm.

⏩ Ví dụ: The Old Quarter Pub (Hà Nội), The Tavern (TP.HCM).

2. Bar – Quán rượu hiện đại 🍸

✔ Nguồn gốc: Phổ biến ở Mỹ và Châu Âu từ thế kỷ 19.
✔ Đặc điểm:

Không gian hiện đại, có quầy bar dài phục vụ cocktail, rượu mạnh, bia, mocktail.
Nhạc nhẹ, DJ chơi nhạc tùy phong cách từng quán.
Phục vụ bartender chuyên nghiệp, có thể biểu diễn pha chế.
Không quá ồn ào, phù hợp để thư giãn, hẹn hò, gặp gỡ bạn bè.
✔ Đối tượng khách hàng: Giới trẻ, dân công sở, du khách.

⏩ Ví dụ: The Deck Saigon, Chill Sky Bar (TP.HCM).

✔ Nguồn gốc: Phát triển từ những vũ trường (discotheque) từ thập niên 1970.
✔ Đặc điểm:

Không gian rộng, có sàn nhảy và hệ thống âm thanh ánh sáng mạnh.
Nhạc sôi động (EDM, Hip-hop, House), DJ biểu diễn trực tiếp.
Rượu mạnh, cocktail, beer, shisha là phổ biến.
Thường có khu VIP, bảo vệ nghiêm ngặt.
✔ Đối tượng khách hàng: Giới trẻ, dân chơi tiệc tùng, người thích không khí sôi động.

⏩ Ví dụ: Apocalypse Now (Hà Nội), Lush (TP.HCM).

✔ Nguồn gốc: Xuất hiện từ những khách sạn cao cấp, nơi phục vụ rượu và nhạc nhẹ.
✔ Đặc điểm:

Thiết kế sang trọng, ghế sofa êm ái, không gian rộng rãi.
Nhạc nhẹ nhàng (Jazz, Chill, Lo-fi), phù hợp để trò chuyện, thư giãn.
Rượu vang, cocktail cao cấp, các loại rượu mạnh như whisky, cognac.
✔ Đối tượng khách hàng: Doanh nhân, người thích sự riêng tư, thư giãn.

⏩ Ví dụ: Bamboo Bar (Metropole Hà Nội), Social Club Saigon.

Loại hình	Phong cách	Đồ uống chính	Âm nhạc	Đối tượng khách
Pub	Ấm cúng, truyền thống	Bia, rượu đơn giản	Nhẹ nhàng, dễ chịu	Dân địa phương, nhân viên văn phòng
Bar	Hiện đại, đa dạng	Cocktail, rượu mạnh	Nhẹ nhàng, chill	Giới trẻ, dân công sở
Club	Sôi động, tiệc tùng	Rượu mạnh, cocktail	EDM, Hip-hop, DJ	Dân chơi, thích party
Lounge	Sang trọng, thư giãn	Rượu vang, whisky	Jazz, Chill, Acoustic	Doanh nhân, người thích sự riêng tư

Bạn thích phong cách nào nhất? 🍷🎶😃

Mỗi loại hình có đối tượng khách hàng khác nhau, dựa trên phong cách, sở thích và thu nhập. Dưới đây là phân tích từng mô hình:

✔ Đối tượng khách hàng:

✔ Đặc điểm:

⏩ Ví dụ: Các quán Bia hơi Hà Nội, Pasteur Street Brewing (TP.HCM).

✔ Đối tượng khách hàng:

✔ Đặc điểm:

⏩ Ví dụ: Chill Skybar (TP.HCM), The Deck Saigon.

✔ Đối tượng khách hàng:

✔ Đặc điểm:

⏩ Ví dụ: Lush Saigon, The Observatory (TP.HCM).

✔ Đối tượng khách hàng:

✔ Đặc điểm:

⏩ Ví dụ: Bamboo Bar (Metropole Hà Nội), Social Club Saigon.

Loại hình	Dành cho ai?	Không gian	Đồ uống chính
Pub	Dân công sở, khách du lịch, người thích giao lưu	Ấm cúng, truyền thống	Bia, whisky đơn giản
Bar	Giới trẻ, dân văn phòng, người thích cocktail	Hiện đại, phong cách	Cocktail, rượu mạnh
Club	Dân chơi, giới trẻ thích tiệc tùng	Sôi động, có DJ	Rượu mạnh, shisha, cocktail
Lounge	Doanh nhân, người thích sự sang trọng	Sang trọng, thư giãn	Rượu vang, whisky cao cấp

📌 Bạn đang muốn mở mô hình nào hay đang tìm nơi phù hợp để đi chơi? 🎉